お肉よりも魚派の方はいらっしゃいますか?
また、魚のなかでもまぐろ派の方に朗報です!
横浜で、三崎港から取り寄せたまぐろを丸ごと使った料理が食べられる…そんな居酒屋を見つけてしまいました!
まぐろといえば、特に赤身の部分が低カロリーで、栄養素たっぷり!(^^)!
良質なたんぱく質、カリウムなどが豊富で、実は健康や美容にとっても良い食材です♪
今回見つけた居酒屋では、赤身も含めて、まぐろの様々な部位が食べられるようですよ♪
まぐろ天国!「三崎港一本まぐろ」
店舗名:三崎港一本まぐろ
住所:神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2丁目16-4
電話番号:045-316-4600
こちらは、2018年10月に店舗リニューアルオープンした、
せんざんグループのお店♪
横浜駅から徒歩2分、ほぼ駅前というアクセスの良さ。
リニューアル前は、「せんざん」というお店でした。
筆者は、リニューアル前のお店に行ったことがあるのですが、
そのときは和牛や海鮮がおいしく、創作料理が楽しい、和食バルでした。
ポテトサラダといくら、かにという組み合わせが新鮮!
また、筆者が初めて「うにく(生肉でうにを巻いたもの♪この組み合わせ、たまらなく美味しいです!)」を食べた場所であり、あまりのおいしさにまた行きたい、、!
と常々思っていたのでした。
しかし調べてみると、ぼんやりしているうちにお店がリニューアルオープン!
しかもこの店舗以外に、和食バル「せんざん」の他店舗がなさそう。。
もう一度訪れたいと考えていただけに、結構ショックでした、、が、こちらの新店にも期待をしております!
店舗リニューアル後の変化
食べログなどを調べてみても、新旧店舗の情報が入り混じっているようなので、
新店舗公式サイトを参考に、どのように変わったのか?筆者が大好きだった旧店舗のメニューはなくなってしまったのか?
調べてみました。
新店舗のメニューを見てみると、旧店舗の面影が感じられるものとなっていました!
どのあたりに面影があり、どのように変化したのか?というと、以下のような感じです。
こちらは、旧店舗の一品。
さきほどご紹介した、うにく(うに+にく)です♪
生肉にうにの組み合わせが、口のなかでとろける。。!
これはこれで、また食べてみたい組み合わせなのですが、
新店舗では、以下のように生まれ変わったようです!
生うに大トロ巻き!お肉が大トロに代わっていました!
こちらも口のなかでとろける組み合わせに違いない。とても食べてみたいな♪と思いました。
むしろ魚派の方にとっては、こちらのほうが喜ばしい組み合わせかもしれません!
旧店舗には、このようなお料理がありました。
和牛のお寿司。岩塩を振り、目の前であぶっていただき、、
(目で見るだけで、おいしそうでした♪)
完成!レモン汁をかけていただきます♪
こちらのお寿司も、本当においしかったです。
そして、新店舗でも生まれ変わって、「あぶり寿司」としてメニューに登場しているようです!(よかった〜)
筆者の好物は、和牛要素がまぐろに変化し、今も新店舗で展開されていることがわかりました!
三崎港からお取り寄せ!その魅力とは?
新店舗「三崎港一本まぐろ」の話に戻ります。
神奈川県・三崎港のまぐろは、有名ですね。2017年度、全国まぐろの水揚げ額で第5位に輝いており、毎年TOP10入りの常連。売れっ子のまぐろです。
この三崎港のマグロを1本単位で取り寄せ、まるごとさばいているのが「三崎港一本まぐろ」の魅力なんだそうです♪
まぐろ一本をまるごとさばくからこそ、普通は食べられない希少部位も提供してもらえるのですね!
メニューを見る限りでは、サザエやいくらなど、他の海鮮料理の提供もありそう。
まぐろ好きの方はもちろん、海鮮好きな方におすすめできそうです!
また、リニューアルオープン前から雰囲気が良いお店で、会社仲間との飲み会だけでなく、デートの場所としても利用されている方がいらっしゃいました。
その雰囲気は新店舗にも受け継がれている様子です♪
一品料理が美味しく、お酒が進む。雰囲気がよく、ゆったりと語らうことができる♪
そんな魅力があります!
まぐろづくし!
ビールとマグロが合いそうですね~♪
まとめ
筆者一押しだったお店がリニューアルオープンしたので、変化を調べていきました!
どうやらチェーン店ではないようなので、横浜にお越しの際はぜひ!(^^)!
また、筆者は新たにうにく(うに+にく)のお店を横浜で開拓していこうと思います♪
その際は記事にいたしますので、お楽しみに!