日付が変わって・・・昨晩は、「ジョブチューン」を見ました！
有名飲食店の人気メニューをプロ料理人が審査するという企画が有名ですが、
今夜は有名ピザ宅配・ピザハットの人気TOP10メニューが審査されていました。
ピザハットのメニューを審査した審査員の方々の経歴がすごすぎる・・・
実際に審査員の方が経営するお店に行ってみたい！という声があがっていたので、
審査員の方々の経歴を調べつつ、お店の情報をまとめました。
そもそも経歴がすごすぎて実感がわかない！というものについては、詳しい解説をつけました。
これであなたも、世界が認める日本のトップレベルのピザ店＆そのピザ店がなぜすごいのかがわかるはずです！
- 【ジョブチューン☆ピザハット審査員のお店①】：PIZZERIA IL TAMBURELLO（イルタンブレロ）
- 【ジョブチューン☆ピザハット審査員のお店②】：Trattoria e Pizzeria L'ARTE（ラルテ）
- 【ジョブチューン☆ピザハット審査員のお店③】：BOCCIANO（ボッチャーノ）
- 【ジョブチューン☆ピザハット審査員のお店④】：AD'ACCHIO（アダッキオ）
- 【ジョブチューン☆ピザハット審査員のお店⑤】：Pizzeria da Aoki 'tappost'（ダ・アオキ・タッポスト）
- 【ジョブチューン☆ピザハット審査員のお店⑤】：PIZZERIA da GAETANO（ダガエターノ）
- 【ジョブチューン☆ピザハット審査員のお店⑦】：BELLA NAPOLI（ベッラナポリ）
- 【まとめ】ジョブチューン・ピザハット審査員について
【ジョブチューン☆ピザハット審査員のお店①】：PIZZERIA IL TAMBURELLO（イルタンブレロ）
審査員(オーナー)：大坪善久
お店の公式サイトからオーナーさんの写真を拝借。
写真からもわかる、イケメン審査員でした。
本場ナポリで2年間修業を行い、中目黒イタリアンでさらに修行。
2010年には自身のお店をオープンし、2014年にはミシュランガイド東京 ビブグルマンに選出されました。
その他、日本ナポリピッツァ職人協会副会長を担当。
※オーナーさんの輝かしい経歴を書いてみました。テレビでもこういった紹介がされていましたが、すごすぎて、よくわからないような・・・？(特に太字箇所)
後で、これらの単語について解説します。※
お店の場所は、小伝馬町駅が最寄ですが、ここにこだわりがあるようです。
というのも、オーナーさんが修行をした本場ナポリは、新鮮な食材が集まる場所だったようで、日本のナポリ的土地を築地だと考え、築地から近いところにお店を構えたかったというこだわりがあるようです。
(小伝馬町駅：築地駅から7分で到着)
イルタンブレロ店舗情報
住所：〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町１丁目２ ９DIG DUG 1F
最寄り駅：小伝馬町駅、人形町駅
電話番号：03-6661-6628(電話で予約可能)
定休日：日曜日終日、月曜日のランチタイム
営業時間：ランチ 11:30～14:00(LO:13:30) / ディナー 17:00～23:00(LO:22:00)
ホームページ：三越前のイタリアン・ナポリピザを楽しむ｜PIZZERIA IL TAMBURELLO
【豆知識】ジョブチューン審査員の秘密☆ピザ職人の修行年数
先ほどのオーナーさんの経歴、すごすぎてよくわからない点を解説していきます。
一流のピザ職人になるには、国内イタリアン・本場ナポリ問わず、最低1年～3年ほどの期間が必要らしいです。
審査員大坪さんの修行年数は、本場ナポリで2年。本場での修行期間は、大体一般的な範疇のようです。
【豆知識】ジョブチューン審査員の秘密☆ミシュランガイド ビブグルマンって？
まずは、ミシュランガイドのご説明から。ミシュランガイドは、フランスのミシュラン社から出版されている様々なガイドブックの総称で、全世界で販売されています。
(ジャンルは、ホテル、レストラン、観光など)
このガイドブックに掲載されるだけですごいことですが、通常、ガイドブックに掲載されている店舗のなかでも1～2割には星印がついています。特に評価が高いお店には星印がつきます。
最大評価は、星3つ。(3つ星レストラン、有名ですね)
星が1つつくと、売上が30%上がるということらしいです！
ビブグルマンは、5000円以下で食事ができる名店を指しており、星がつくことはたいていないようです。
【豆知識】ジョブチューン審査員の秘密☆日本ナポリピッツァ職人協会とは？
ナポリに本部があるナポリピッツァ職人協会は、「ナポリピッツァ」の定義を定めている権威ある機関のようです。
その日本版が、日本ナポリピッツァ職人協会です。
日本ナポリピッツァ職人協会の執行役員は、ナポリ本部の会長によって、10人選出されます。
副会長は3人選出、そのうちの一人が、今回ジョブチューンピザハット審査員を務めた大坪さんのようです。(すごい・・・)
2013年から始まった、ナポリピッツァ職人世界選手権大会の審査員を務めたりしているのだとか。
【ジョブチューン☆ピザハット審査員のお店②】：Trattoria e Pizzeria L'ARTE（ラルテ）
オーナー：井上勇
豆知識でお伝えした、ナポリ本部の方のナポリピッツァ職人協会の認定店らしいです。
2011年ピッツァ職人コンテストで優勝。
前述の大坪さん同様、日本ナポリピッツァ職人協会副会長。
つまり、今回のジョブチューンピザハットの審査員は、日本ナポリピッツァ職人の副会長が3分の2もいたわけですね・・・
ナポリピッツァの世界選手権の審査員を担当する彼らの審査を受けたピザハット。結果は合格多数(10分の7が合格)で、お見事！！！
ラルテ店舗情報
住所：〒154-0024 東京都世田谷区三軒茶屋１丁目３５−１７
最寄り駅：三軒茶屋駅
電話番号：03-3424-3003
定休日：火曜日終日、水曜日ランチタイム
営業時間：ランチ12:00～14:00(LO) / ディナー18:00～22:00(LO)
ホームページ：Trattoria e Pizzeria L'ARTE | トラットリア・ピッツェリア ラルテ
☆ホームページからWEB予約できます！
【ジョブチューン☆ピザハット審査員のお店③】：BOCCIANO（ボッチャーノ）
オーナー：有光浩全(ありみつひろまさ)
PIZZA ワールドカップ2012で優勝！
(とりあえずインパクト大な経歴を)
ボッチャーノ店舗情報
住所：〒150-6039 東京都渋谷区恵比寿４丁目２０−３ 恵比寿ガーデンプレイスタワー39F
最寄り駅：恵比寿
電話番号：03-6447-7885
定休日：不定休
営業時間：【平日】ランチ 11:00～16:00 (LO:15:00) / ディナー 17:00～23:00 (LO:22:30)
【土日祝】11:00～23:00 (LO:22:30)
ホームページ：BOCCIANO（恵比寿 イタリアン）のグルメ情報 | ヒトサラ
☆こちらから予約可能です！
【ジョブチューン☆ピザハット審査員のお店④】：AD'ACCHIO（アダッキオ）
オーナー：岡田智至(おかださとし)
第3回ナポリピッツァ職人世界選手権 優勝
アダッキオ店舗情報
住所：〒120-0025 東京都足立区千住東１丁目２９−１２
最寄り駅：北千住
電話番号：03-3888-8276(電話で予約できます)
定休日：不定休
営業時間：ランチ11:30～14:30(LO) / ディナー18:00～22:00(LO)※休日は17:00～
ホームページ：足立区 千住東のピッツァとイタリア料理 AD'ACCHIO - アダッキオ
【ジョブチューン☆ピザハット審査員のお店⑤】：Pizzeria da Aoki 'tappost'（ダ・アオキ・タッポスト）
オーナー：青木嘉則
「ナポリの神の手」と言われる天才ピザ職人ガエターノ・フォツィオ氏が経営する世界的名店「ダガエターノ」に日本人で初めて弟子入りし、修行されたそうです。
(ガエターノ氏は、日本のナポリピッツァの開祖ともいわれ、青木氏を筆頭に約80人が弟子入りしました)
1997年開業。確かな技術をもつ名店として、ミシュランガイド東京 ビブグルマンに2014-2015年の2年間、連続掲載されました。
ダ・アオキ・タッポスト店舗情報
住所：〒179-0085 東京都練馬区早宮４丁目３７−２９
最寄り駅：豊島園駅
電話番号：03-5999-3988
定休日：火曜日
営業時間：【平日】ランチ11:30～14:30(LO14:00) / ディナー17:30～23:00(LO:22:00)
【休日】ランチ12:00～15:00(LO:14:30) / ディナー17:00～23:00(LO:22:00)
ホームページ：ピッツェリア ダ・アオキ タッポスト （Pizzeria da Aoki 'tappost'） - 豊島園/ピザ [食べログ]
【ジョブチューン☆ピザハット審査員のお店⑤】：PIZZERIA da GAETANO（ダガエターノ）
オーナー：舌間智英(したまともひで)
前述のナポリピッツァの巨匠、ガエターノに弟子入り。ガエターノの弟子として確かな技術を身に着けただけでなく、ナポリの”ダガエターノ”と同じ屋号をもつことを世界で初めて許されたのが、この天才・舌間氏。(すごすぎる)
本場ナポリのダガエターノで6年の修行の後、舌間氏の出身である福岡にて、日本の”ダガエターノ”をオープン。
ナポリのダガエターノを食べてみたい方は、ナポリまで行かなくても日本で食べられるというわけです！
ダガエターノ店舗情報
住所：〒810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通２丁目７−１４ パグーロ薬院
電話番号：092-986-8822
定休日：不定休(主に平日)
営業時間：【平日＆土曜】ランチ12:00～14:00 / ディナー18:00～23:30
【日曜祝日】ランチ11:30～14:30 / ディナー17:00～22:30
ホームページ：ピッツェリア・ダ・ガエターノ （Pizzeria Da Gaetano） - 薬院/ピザ [食べログ]
【ジョブチューン☆ピザハット審査員のお店⑦】：BELLA NAPOLI（ベッラナポリ）
オーナー：池田哲也(いけだてつや)
5年連続ミシュラン選出、確かな味の人気店です！
ベッラナポリ店舗情報
住所：〒135-0005 東京都江東区高橋９−３
最寄り駅：森下駅
電話番号：03-5600-8986
定休日：月曜日
営業時間：平日＆土曜18:00～22:30(LO:22:00) / 日曜祝日17:00～21:30(LO:21:00)
ホームページ：ベッラ ナポリ (BELLA NAPOLI) (清澄白河/イタリアン) - Retty
【まとめ】ジョブチューン・ピザハット審査員について
以上、ジョブチューンピザハットの審査員とその店舗をご紹介していきました。
ご紹介したお店は、日本トップレベル、そして世界も認めるナポリピッツァのお店ばかり。一度は行ってみたいなと思いました！
そしてジョブチューンピザハットの企画を見ていたら、無性にピザが食べたくなりました・・・
ピザハットやピザーラなどの宅配ピザはよく食べますが、 石窯で焼いた薄焼き本格ピザの宅配はないのかな?と思い、参考までに探してみました。
こんなお店があるようですよ。
おいしそうなのに、格安。
電話をしたらすぐにあつあつのピザを届けてくれるタイプの宅配ではないですが、
即日発送・翌日到着タイプの素早い宅配やさんです。
ナポリピザと生パスタのセットとかもあり、おいしそう！
スーパーとかではなかなか買えないクオリティのものを、自宅に届けてもらえるなんてうれしいなあ。
こちらから窯焼きナポリピザ&生パスタの注文できます
以上です！
momotanでした～！
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